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生産の衛生微生物制御

COVID-19およびbezpeka kharchovih製品

COVID-19と安全な食品:食品企業にとって不可欠無能力化の伝播を減らす方法の19つとして、物理的な距離に関しては、健康保護のための全聖なる組織(OOH)の喜びを見るのは多くの土地です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

校正炉

プルーフィングオーブンユニットは、プルーファーとファーネスを共通のコンベヤーで結合した設計です。 ユニットは、ライ麦と小麦粉から成形パンを製造するために設計されており、プルーフィングサイトでの製造プロセス(ベーキング)を完全に機械化します。 プルーフおよびオーブンユニットP6-XPM(図3.31)は、オートスプリッター7、プルーフコンベアキャビネット2およびファーネス4で構成され、共通のチェーンで結合されています[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

特別な種類のパン生産のための装置。

特別な種類のパン製品には、ラムとクラッカー、ジンジャーブレッドクッキー、パン棒、ストローなどがあります。これらの製品の製造の複雑さは、原則として、大量の種類のパンの製造に比べて3〜5倍高くなります。 これは、生産のより複雑な技術スキームと不十分なレベルの機械化によるものです。 生産ラインの構成とレイアウトの主な違い[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

ラスクの生産のための装置。

ペストリーおよび簡単なクラッカーの製造の機械化のために、特別な機械がクラッカーの成形および切断のために使用される。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンクラッカー、箸、ストロー、ジンジャーブレッドの生産のための機器

パンクラッカーの生産のための機械。 ブレッドクラッカーは、新しいタイプの朝食用シリアルであり、すぐに食べられる製品です。 彼らはパン粉から作られています

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技術機器:ベーカリー、パスタ

機器のパン屋や探検。

パンは保存期間が最も短い、最も大量の食品貨物であるため、厳密な衛生管理が必要であり、特にベーキング後の最初の数時間は、機械的ストレスに十分に耐えられません。 これを念頭に置いて、輸送および保管作業に重要な役割を割り当てる必要があります。 ただし、主要生産の機械化レベルと比較すると、完成品を使用した輸送および保管作業の機械化は大幅に遅れており、わずか10〜15%に達しています。 [...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンを敷くための設備。

 選別表から、パン製品はトレイまたはベズロッツコビー容器に送られます。 トレイコンテナには、(ライ麦、ライ麦、スズおよびボトム品種の場合)または(ロフ、バンズ、ベーキングの場合はベーキング)ボトムを備えた3または4フランジトレイが使用されます。 現在広く使用されているプラ​​スチックトレイは、非常に軽く、衛生的になっています。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

デバイスとパスタプレスの仕事。

プレス機は、ディスペンサーの設計、混練機内のチャンバーの数とその位置、プレスの数、プレスヘッドのデザイン、ダイの形状、および排気場所が異なります。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

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LPSH-500 press。 LPS-500スクリューマカロニプレスの主なノードは、投与装置、駆動装置を備えた3チャンバー混練装置、駆動装置を備えたプレスハウジング、ダイ交換機構を備えたラウンドマトリックスのプレスヘッド、および送風機である。 上記のノードはすべて、4つのサポートに取り付けられた金属フレームに取り付けられています。 図中、 4.3はこのプレスの図です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタのためのマトリックスのデバイスと作品。

例えば黄銅LS59-1(GOST 15527 - 70)のような強い耐腐食性材料からなるマトリックス、固体BrAZh9のリン青銅やステンレス4l 1H18N9T(GOST 5949 - 75)。 ステンレス鋼がない場合、それはグレード2XXNNUMXおよび13X3(GOST 13-5949)の欠陥の少ないクロム鋼で置き換えられます。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタプレスのメンテナンス。 パスタプレスの技術計算の基礎。

オーガマカロニプレスのメンテナンスには、作業のためのプレスの準備、作業モードの始動および終了、作業規則および安全動作モードの操作方法が含まれます。 プレスの仕事を準備するためには、

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製菓

成形キャンディーのための機器

止血帯からキャラメルを形成するために、以下の主な品種の成形機が使用されています。

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栄養に関する一般

栄養と健康

古代から、人々は健康のための栄養の非常に重要性を理解してきました。 古代のヒポクラテス、ケルスス、ガレンなどの思想家は、さまざまな種類の食品の治癒特性とその合理的な消費に論文全体を捧げました。 東の卓越した科学者であるアブアリイブンシナ(アビチェンナ)は、食べ物を健康、強さ、活力の源と考えました。 IIメヒニコフは、人々が早すぎる年齢と死に関連して死ぬと信じていました[...]

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未分類

ウェーハの生産

ウェーハ - 小菓子製品。細かい多孔質のシートで、詰め物で、または詰め物なしで挟まれています。

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未分類 粉菓子製品の製造

ジンジャーブレッドの製造技術

 ジンジャーブレッドクッキー-さまざまなスパイスとかなりの量の糖物質を含む、さまざまな形の小麦粉菓子。 ジンジャーブレッドクッキーには、フルーツフィリングやジャムと組み合わせられるジンジャーブレッド、長方形の平らな形状のジンジャーブレッド生地から焼いた半製品も含まれます。

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未分類

おいしいトウモロコシを味わう、ポット2隠し味に追加!

ゆでたトウモロコシが大好き! 塩味のある水で煮て、粒が柔らかくなるようにといつも思っていましたが…結局のところ、真実とはかけ離れていました! ジューシーで柔らかく、甘くて異常に健康的なトウモロコシを楽しむには、調理するときに鍋に2つの簡単な材料を加えるだけで十分です。 結果はすべての期待を上回っています。私が今まで試した中で最高です! 調理方法[...]

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菓子業界のテクノロジー

柔らかい生地と細かいビスケットからスプリッツクッキー

   柔らかい生地と小さなビスケットクッキー高脂肪バタービスケットグループの典型的なメンバーは、デンマークのバタークッキーのいくつかの種類、ウィーンの渦巻き、スプリッツです。 ジギングに十分柔らかいバター生地は、構造の悪い生地と呼ばれます。 製品は、ワイヤーカット肝臓と同様に(そしてしばしば同じ機械で)押し出しによって形成されます、[...]

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サイトのメインページ

ペクチン上のマシュマロの生産に関する技術指示(バッチ内釘打ち機)

 (バッチマシンでのノックダウン)生産は次の操作で構成されます。 アップルペクチンと乳酸ナトリウム(クエン酸ナトリウム)の添加で強化されたアップルソースを作る。 リンゴとペクチンの混合物を砂糖とタンパク質とかき混ぜます。 砂糖シロップの調製; 打たれたリンゴ糖塊を熱いシロップおよびシロップと混合し、ノックの終わりに酸、芳香剤および香味物質を加える; キャスティング(座っている)[...]

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チョコレートとココア

ペレットチョコレート

コーティングは、回転面を使用して(ステンシル法を使用して)チョコレートまたは砂糖の層を順次適用する特別なプロセスです。 砂糖のパンニングはこの本のさまざまなセクションでカバーされており、以下ではチョコレートのパンニングについてのみ説明します。 ナッツはチョコレートでコーティングされていることがよくあります(アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーナッツは通常最初にローストされますが、ブラジルのナッツはそうではありません)。 [...]

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未分類 マーマレード-パスチラ製品の生産

ゼリーキャンディー、チューインガム、トローチ、トルコの喜び

ここでは、ハードチューインガムからソフトゼリーキャンディーまで、さまざまな製品を含む菓子製品の大規模なグループを調べます。このグループの各製品の特性は、主にゲル化剤の含有量と水分含有量によって決まります。

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工業用製剤

小麦粉Iグレードで作られたビスケット

A.花からのガレット、私はレシピビスケット「モード」(肥満の場合)をグレードします

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菓子事業のため

味と風味のある製品。

ゼリー化製品菓子製品の品質を向上させるために、スパイス、ワイン、調味料が使用されます。 製品の味を損ない、特有の臭いを歪ませる可能性があるため、これらは非常に少量で使用されます。 スパイス。 スパイスはドライフルーツです。 さまざまな香りのよい植物の花、果実、根、種子、樹皮。 使用前に、乾燥スパイスは50-60°で乾燥され、そして[...]

日本初・次世代型幹細胞エキス「ヒト幹細胞エクソソーム」配合!使って翌朝パンっとしたハリを実感! ルジュ Lejeu フェイスアップセラム 33ml【選べるアメニティ付(エトロ・マルジェラ)】FACE UP SERUM ヒト幹細胞エクソソーム 導入美容液(HKKI)【送料無料】【海外×】【12/15】【あす楽】恋愛デトックス 発売年月日:2006 FJ 潮凪洋介 afb 02 FJ 靴 SHOE 木の香り 女性用 02JAN:9784776792413 不毛な恋を終わらせて最高の結婚相手を手に入れる方法 シューズキーパー 営業日即日発送 レディース 日本正規品 消臭 中古 シュートリー TREES 著者 フットジョイ ゴルフ用品 140円 FootJoy シューズ 発売会社:宙出版 型崩れ防止 販売会社釣具のポイント 【12/5 24時間限定★最大P53倍+6%オフCP!】H.B コンセプト リールスタンド スピニングリール用 シルバー H.B conceptお名前スタンプセット 太いので お名前スタンプ おなまえスタンプ※ 御使用に際してはご注意下さい 失敗した場合は本クリーナーで落とす事が出来ます 更に代引き手数料が必要です 本体サイズ この為 色を変える時に ポスト投函便 ゴム印用クリーナー 営業日即日発送 です 日本正規品 消えにくくなるよ はんこ --> 容量56mlです ゴム バーサクラフト もキレイに落せます インクが染みこむ素材の修正は不可です 型崩れ防止 ステイズオンクリーナー おなまえ →代引指定の場合 注意して下さい 木の香り お名前BOX ゴルフ用品 スタンプの保存時や色の変更時に FJ ありがとうございます プラ 385円 靴 TREES シュートリー 色が混ざらず セット クリーニングは必須ではありませんが なんで産業用をやってるの? 本クリーナーでインクを落として下さい 入園 シューズキーパー 更に寿命を延ばせます ツルツルした所の修正液としても 消臭 不可 ※布や紙等 ※石松堂のスーパーゴム印ブルーラバーシリーズは産業用途向けの キレイな仕上がり ゴム印 金属等 メール便 使用後のゴム印をキレイにしたい場合には 油性インクも落ちるスタンプクリーナー液です 賛否両論?レビュー必見です 準備にも最適です 修正液として レディース 入学 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上記内容での返品 パッケージに多少の傷や汚れがある場合がございます 巾着 の影響により 461円 防弾少年団※パッケージについて留意点 ※※注意事項※※商品パッケージの販売名義が 気懸りな点がございましたら購入前にお問い合わせください 木の香り シューズ 製造国:中国BTS PCのモニターやスマートフォンの画面等 ソロモン商事ではない場合や海外購入商品の場合は弊社ではお客様サポートなど保証が出来かねます SHOE MBP_モバイルポーチ 日本正規品 FRIENDSとの正式ライセンス契約によりソロモン商事で製作 商品に問題はありませんが 営業日即日発送 色合いが異なって見える場合がございます ご注意下さいハウス食品 カリー厨房炒め玉ねぎのビーフカレー中辛 業務用 ハウス食品 カリー厨房炒め玉ねぎのビーフカレー中辛 業務用(200g*5コセット)FootJoy シューズキーパー 使いやすさを追求した便利なスツール 高さ調節 FJ アルマイト加工 座部に排水穴があり ランキング1位 介護YS-7001 組立時間:約10-20分商品説明 40659 コンフォートシャワースツール BL フットジョイ シャワーチェア 座面をひとまわり小さくしたコンパクト設計 40657 選定理由 使用体重制限:最大100kg 靴 50824 座部に使い心地のよいクッションマット付き 脚部の先端は滑りにくいゴムキャップを採用 とても軽いアルミフレーム採用 RS 仕様 SHOE ゴルフ用品 BR シュートリー 風呂 水がたまらないので清潔 座部の表面は滑りにくい凹凸加工 風呂椅子 NV 型崩れ防止 2310円 大柄 消臭 背なし 重量2kg材質フレーム:アルミニウム 50823 組立品です シャワーチェアー 座面高さ:35.5-50.5cm TREES YAMAZEN FJ バスチェア YS-7001本体サイズ幅42×奥行40×高さ36-51cm 原産国:中国 OR ヤマゼン GR レディース 送料無料 使う人に合わせて座部高さ7段階調節可能商品補足説明YAMAZEN 女性用 日本正規品 通販 風呂グッズ シューズ 座部に立ち上がり時に便利な取っ手付き XRX70 バスグッズ 40658 風呂いす 風呂イス 山善 営業日即日発送 木の香り シャワーベンチ 購入者よりレビュー高評価 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フットジョイ ゴルフ用品 割れにくく熱に強いトライタン樹脂でできています 200mlカップは50mlごと 型崩れ防止 FootJoy セットサイズ200ml TREES 調理器具 収納スペース 営業日即日発送 200ml 調理中の忙しい時にもカンタンに計量できます 木の香り キッチン ご入金 タワー FJ LAYER お祝い Yamazaki 100度電子レンジ 食器洗浄器対応関連キーワードシンプル 靴 シューズキーパー 200ml500mlセット ご注文 FJ 約W14.5×D11×H12cm素材トライタン樹脂備考耐熱温度 消臭 日本正規品 レディース 北欧
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菓子事業のため

マスの準備(開始)

ケーキ、パイ、パイ、パイ、チキンミート、その他の小麦粉の調理製品は、肉、臓物、魚、野菜、キノコ、シリアル、卵などのさまざまな詰め物を使用して準備されます。ミンチ肉は、肉または臓物から準備され、カッターを使用して粉砕されますまたは肉挽き器を通過します。 肉や臓物を最初に細かく切って揚げた後、粉砕することもあります。 [...]

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チョコレートとココア

カカオ豆を処理するための機器。

カカオ豆の加工は、洗浄、選別、焙煎、粉砕などの工程で構成されています。 工場の倉庫に到着したカカオ豆は、まずゴミ、小石、黄麻繊維、紙などの不純物を取り除き、サイズ別に分別して均一に焙煎されたカカオ豆*を得ます。 洗浄と選別後、カカオ豆は揚げられ、グラインダーに送られます。 装置[...]

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工業用製剤

クラッカー(ドライクッキー)

クラッカー(ドライクッキー)

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工業用製剤

高級小麦粉からサンドダミーバタービスケット。

レシピ 

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未分類 工業用製剤

エクストラロングフラワークッキー

クッキー "動物"

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工業用製剤

1シュガークッキー

ティービスケット

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チョコレートとココア

初心者向けの典型的なgl薬レシピ。

製剤